Из чего делают орчату?

Туристам в Испании всегда предлагают испробовать орчату. Но что же это такое?

Это напиток, безумно нравившийся королю Хайме I Арагонскому. 

Есть легенда, что после захвата Валенсии неизвестная девушка предложила ему утолить жажду. 

Испробовав предложенное, он произнес  «Aixo es OR, XATA!», что в переводе - «это золото, девушка!».

Некоторые люди верят, что это и послужило названием напитка.

Но лингвисты полностью опровергают эту версия, так как понятие орчата имеет общий корень со словом  ячмень. А на практике основу напитка составляет чуфа. 

Это растение измельчают, добавляют воду и сахар. В результате получается продукт, безумно похож на молоко.

Орчату продают во всех заведениях Испании, особенно актуальна она в жаркую погоду.

Правительство Валенсии на честь этого напитка устраивает ежегодные торжества.