Организм человека по сравнению с организмами других млекопитающих, не способен самостоятельно синтезировать витамин С. Потому человек его получает из пищевых продуктов. Регулярный прием высоких доз витамина С в виде добавок для повышения иммунитета является необоснованным.
Если никакого дефицита не выявлено, то оптимальнее всего получать витамины из пищи —однако сами химические формулы данных веществ не изменяются в зависимости от их происхождения. В исследованиях было подтверждено, что, к примеру, происходящий из пищи и синтезированный витамин С усваивается в равной степени. Если врачом выявлен тот или иной дефицит витамина, то при выборе препарата рекомендуется обращать внимание на его регистрацию как лекарства, а не БАД и на репутацию производителя, а не на слово «натуральный».
Еда - вот лучший источник витамина С. Ежедневная доза витамина С спокойно восполняется даже 2 апельсинами или красным болгарским перцем. То есть, если рацион питания человека разнообразен, то необходимости в приеме препаратов с витамином С, скорее всего, нет.
Много витамина С во фруктах, ягодах, овощах, кумысе. Концентрация витамина С в продуктах зависит от условий выращивания, степени зрелости плода и условий хранения. Хранение продукта в холодильнике и быстрая заморозка лучше сохраняют витамин С. Как правило, промышленная заморозка фруктов и овощей производится непосредственно возле места сбора плодов, и они часто содержат большее количество витамина С, чем свежие фрукты и овощи, неправильно и долго хранящиеся на складах.
Обсуждение
0 comment