Растворимый кофе- пародия на настоящий кофе?

Растворимый кофе  появился в 1899 году благодаря трудам американского учёного  С. Като. Он придумал технологию производства растворимого чая, после чего тем же методом сделал и растворимый кофе.  Через 5 лет английским учёным Д.К.  Вашингтоном была налажена технология по производству растворимого кофе, и впервые в истории был выпущен напиток под маркой с названием Red E Coffee.

Согласно статистике  в мире каждый день потребляется больше  2   миллиардов чашек кофе. Основная  часть из них в виде  растворимого напитка.

Растворимый кофе- это  не пародия на настоящий кофе, это реально кофе,но подвергнутое некоторым изменениям. 

При производстве растворимого кофе из обжаренных и измельченных зерен паром или горячей водой извлекаются растворимые составляющие, по подобию как в кофемашине. Потом жидкость, которая вобрала эти вещества, упаривается и высушивается распылением или замораживанием. И такой полученный  порошок или гранулы именуется как растворимым кофе. Пахнет он  по-другому , чем только что сваренный.  Причина в том, что аромат кофейного напитка создается комбинацией приблизительно тысячи веществ. Все они  в разной мере являются летучими, и потому в ходе сушки их пропорция в кофе изменяется.