Чем полезны и вредны свежевыжатые соки?
В чем польза свежевыжатых соков?

Во всех свежих соках содержится много витаминов и минералов,   быстро усваиваемых  организмом человека и принимающих участие в биохимических процессах. Польза свежевыжатых соков очевидна: по сравнению с магазинными напитками  они ускоряют метаболизм, придают бодрости, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Если пить их систематически и в дозировано, можно в значительной мере улучшить здоровье и восполнить свою нехватку  важных микроэлементов.

 То, что овощи и фрукты очень полезны, известно каждому. Приготовление фрешей позволяет сохранить все качества первоначальных продуктов и получить вкусный напиток с высоким уровнем биологически активных веществ. 

1. Напитки богаты витамином С,    улучшающим иммунитет и защищающим клетки организма от негативного влияния свободных радикалов.

2. Благодаря низкой калорийности фреши принято считать прекрасным  средством для похудения и разгрузочных дней.

3. Некоторые соки (гранатовый , свекольный) обновляют кровь, быстро восстанавливают ее объем  и нормализуют  уровень гемоглобина.

4. Фреши способны  улучшить работу желудочно-кишечного тракта, выводить шлаки из организма и оказывать профилактику онкопатологии.

5. Свежевыжатые соки, содержащие каротин ( напитки из дыни, моркови, шпината, черной смородины, персиков, томатов, грейпфрутов) обладают антисклеротическим действием, улучшают зрения, состояние зубов и десен,  омолаживают кожу, оказывают противовоспалительное воздействие, стимулируют рост волос, повышают умственную и физическую активность.

Тем не менее  эти напитки нередко  подвергают  критике. Вред свежевыжатых соков особенно при злоупотреблении заключен в том, что он может оказывать разрушительное действие на зубную эмаль, вести к гипервитаминозу, аллергическим реакциям.

Из-за высокого содержания сахара фреши следует ограничивать людям с сахарным диабетом. Апельсиновый и яблочный соки имеют  высокую кислотность, обуславливающая   изжогу и боль у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Таким образом если нет уверенности в приеме  свежевыжатых соков, стоит обратить внимание, что их польза и вред зависят от объемов использования. По исследованиям, стандартная ежедневная дозировка для взрослого колеблется  от 500 мл до 1,5 литров, но   вводить фреши в рацион необходимо постепенно, начиная с приема по 50 мл 2  раза в день. Потом  это количество можно повысить с учетом своего веса: при массе тела до 55 кг  разрешено выпивать до 0,7 л в сутки;    до 75–80 кг – до 1–1,2 литра; до 130 кг – до 1,5 литра в течение дня.

Важно отметить, что благоприятное воздействие свежевыжатых соков возможно на организм лишь  при условии их непродолжительного хранения. Уже через  10 минут после отжима их полезные качества начинают теряться, а   через 20 минут в напитках запускаются процессы размножения вредных бактерий. Поэтому  потреблять фреши оптимальнее  сразу после приготовления.

Лучшее  время приема —   за 30 минут до еды, что позволит напитку быстро усвоиться желудком и вступить в биохимическую реакцию. 

Ваша реакция?

Сообщения из Facebook