1. Ерш принадлежит к рыбам семейства окуневых. В основном встречается он в реках и озерах Азии, Франции, Англии и Европы. Эта рыба способна жить не только в пресной, но и в соленой воде, все зависит от места ее обитания. Для такого представителя это считается необычайной способностью.
2. Ерш принято считать небольшой рыбой, ииз своего семейства он является самым мелким представителем. Длина тела доходит до 15 см, на спине имеется большое количество плавников и жаберных крышек.
3. Ерш является излюбленным предметом охоты рыболовов, ибо считается деликатесом. Также эта рыба неплохо годится на роль живца, от которого не откажутся крупные судаки, щуки и окуни. Для вылова используют поплавочную удочку, а на крючок насаживают красного червя или мотыля.
4. Учеными замечены географические и экологические изменения рыбы. Оказывается, она способна гибридизировать с дунайским ершом или окунем. В последнем варианте рыба забирает строение родительской формы и наследует материнские внешние качества. Гибриды гораздо больше, они более приспособлены к разным факторам типа загрязнению среды их обитания, температурным условиям, голоду.
5. Ерш адаптируется к разным условиям. По сравнению с другими видами он очень прожорлив, и может опустошать небольшие водоемы в голодные времена. Биологи уверены, что их популяцию требуется держать под контролем, однако с этой функцией уже справляется регулярный отлов.
6. Ерш является деликатесной рыбой, он пользуется спросом в отлове. Из него получается вкусная уха. Кстати, его мясо имеет высокую ценность в Турции.
7. Не следует брать рыбу в руки, если на них есть царапины или порезы. Обусловлено это выделяемой им слизью, которая не ядовитая, но может доставить дискомфорт при попадании на поврежденную кожу. Также рыба колючая, и дабы ее взять, нужно надевать перчатки.
8. Мясо ерша принято считать продуктом, насыщенным большим количеством жизненно необходимых организму человека веществ: жирными кислотами, витаминами, белками и минералами.
9. Для определения возраста ерша достаточно обратить внимание на число линий на его чешуе.
10. Ерш является территориальной рыбой, она почти никогда не покидает свои владения, что упрощает дело рыбаков. Освоив одно место, они могут возвращаться к нему на протяжении всего года.
Обсуждение
0 comment