Кофе в качестве бодрящего напитка известен человечеству очень давно. Открыли его примерно в 850 году до нашей эры. Стоит отметить, что для того, чтобы взбодриться, изначально люди ели ягоды кофейного дерева и лишь позднее стали варить напиток из зерен.
Часто кофе подается с водой. Многим людям неясна причина такого действия обслуживающего персонала. А оказывается вот в чем дело.
Кофейное зерно состоит из двух алкалоидов — кофеина и теобромина. Оба вещества имеют психостимулирующее действие, но коренным образом отличаются своими эффектами на организм. Так, кофеин вызывает сужение кровеносных сосудов во всем теле человека за исключением почек. Теобромин имеет обратное действие — он расширяет мелкие и крупные артерии во всем организме, однако сужает их в органах выделительной системы.
Воздействие двух алкалоидов в человеческом теле протекает по очереди. Так, после выпитой чашки кофе сперва начинает работать кофеин, даруя ощущение эмоционального подъема и бодрости. Артериальное давление увеличивается, возникает позыв к мочеиспусканию.
Но через 20-25 минут начинает действовать теобромин, который понижает давление во всем теле и повышает его в почках. На фоне этого некоторые могут испытывать ощущение неприятной тяжести внизу живота и спины, что обусловлено воздействием теобромина.
Поэтому кофе запивают водой для предупреждения нарушения кровообращения в выделительной системе.
Обсуждение
0 comment