просмотров
История амаранта любопытна. Его изображение- символ бессмертия.
Древние ацтеки применяли амарант для вскармливании новорожденных детей, зерна амаранта воины брали с собой в длительные походы в роли источника силы и здоровья. Амарант применялся для лечения королевской знати в Древней Индии и Китае. Японцы проводят аналогию его зелени по уровню питательности с мясом кальмара. У древних китайцев амарант применялся как средство против старения.
Недаром продовольственная комиссия ООН назвала амарант культурой 21-го века.
Пророщенные семена амаранта полезны при сердечных, желудочно-кишечных заболеваниях, онкопатологии, для профилактики атеросклероза, сахарного диабета и ишемического заболевания , авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, разных кожных заболеваниях и ожогах, стоматите, повышенном уровне холестерина в крови.
Один из лечебных свойств проростков амаранта- способность заживлять язвы и эрозии внутренних органов, а из-за содержания сквалена оно имеет сильное антиоксидантное и омолаживающее действие.
Зерна амаранта богаты белком, железом, фосфором, калием, витаминами В1, В2, Е, Д.
Являясь богатейшим источником фолиевой кислоты, амарант помогает в лечении женских заболеваний. Фолиевая кислота на 75% сокращает число дефектов мозга у новорожденных.
В форме настоев и отваров амарант используется как уникальное средство против великого множества болезней.
Обсуждение
0 comment