Всякий раз при употреблении мятных конфет или жевательной резинки во рту возникает ощущение холодка, особенно если втянуть воздух ртом. С чем же связан данный эффект прохлады от мяты во рту?
Передача ощущения холода в головной мозг с помощью холодовых рецепторов, располагающихся в коже, слизистых оболочках. При снижении температуры одного или нескольких участков тела в мозг поступает сигнал, после которого запускается сужение капиллярных сосудов кожи и сокращение поступления кровоснабжения для этих “пораженных” холодом зон. Особенностью функционирования данных рецепторов является то, что они способны реагировать не только на температурные сдвиги, но и на конкретные органические вещества, входящие в состав мяты, а конкретней на ментол. В действительности ментол не делает ротовую полость более холодной, он на время “отключает” и притормаживает все рецепторы, имеющиеся внутри, за исключением тех самых холодовых рецепторов.
В результате мозг получает сигнал, который он расшифровывает как снижение температуры для ротовой полости- и потому создается ощущение, что во рту холодно.
Обсуждение
0 comment