Во время готовки еды принято выбрасывать кожуру фруктов и овощей в мусорное ведро. Однако этого не стоит этого делать.
Как можно из кожурок приготовить весьма вкусные и полезные деликатесы. При этом стоит избегать кожуры авокадо, дыни, ананаса, манго и лука, так как они считаются несъедобными.
Лимонная или апельсиновая цедра
Лимонная и апельсиновая кожура обладают немного горьким вкусом. Добавив кожуру в выпечку, напитки и салаты, можно повысить концентрацию витамина С в них многократно. Цедру можно применять при приготовлении чая и иных напитков, что придаст им восхитительный аромат и благоприятно скажется на самочувствии.
Кожура картофеля или моркови
Картофельная кожура- отличный источник клетчатки и важных питательных веществ. Если вы думаете, что кожура не вкусна, то стоит попробовать приготовить печеные картофельные чипсы, вкус которых весьма хорош. После тщательно вымытой картофельной кожуры можно добавить к ней приправы- соль, перец, чесночный порошок и красный перец чили, а после брызнуть на них оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой духовке примерно 15 минут. Также можно приготовить морковную кожуру.
Кожура огурца
Если вам по нраву очищенные огурцы, то стоит отложить кожуру в сторону для приготовления сэндвича. Кожура огурца имеет освежающий и сочный аромат, который придаст сэндвичу отличный вкус. Для этого надо измельчить корки из-под огурцов и смешать их со сливочным сыром, потом приправить смесью соли и перца, дабы получилась восхитительная начинка для бутерброда.
Кожура яблока и груши
Если вам необходимо очистить яблоко или грушу от кожуры, не стоит выбрасывать ее. После опустить фруктовую кожуру в кастрюлю с теплой водой, добавить щепотку корицы и пару ложек чайных листьев. Используя эти компоненты, можно получить ароматный фруктовый чай.
Обсуждение
0 comment