Ученые заверяют: потребление 4 чашек кофе в день в течение праздничных дней может спасти от вероятного набора веса. Специалисты обнаружили, что кофеин уменьшает усвоение жиров на 20 % и сокращает прирост килограммов на 16 %!
Даже было проведено исследование на крысах, в ходе которого выявлено, что кофеин ограничивает набор веса и синтез холестерина даже при наличии диеты с высоким содержанием жиров и сахара. Так, крысы 4 недели питались набором продуктов, включавшим 45 % углеводов и 15 % белка; 40 % жиров. Одной контрольной группе животных выдавался чай мате — травяной напиток, употребляемый как стимулятор в юго-восточной части Латинской Америки.
Доказано, что количество кофеина на порцию в чае мате варьирует в пределах 65-130 мш по сравнению с 30-300 мг кофеина в чашке заваренного кофе.
Животным других групп выдавался синтетический кофеин и кофеин из кофе.
В итоге было обнаружено, что вне зависимости от источника кофеин уменьшал накопление липидов в жировых клетках на 20-41%! Ученые сообщили, что объем жира на теле у крыс, потреблявших кофеин, и у тех, пили мате, «особо не отличался», а вот процент жировой ткани у всех этих животных был намного ниже, чем у грызунов контрольной группы, которые не употребляли кофеин.
Как считают специалисты, употребление кофеина из мате или прочих источников гасит отрицательное влияние рациона с большим уровнем жиров и сахарозы на состав тела за счет изменения некоторых липогенных ферментов как в жировой ткани, так и в печени.
Поэтому можно сказать, что согласно полученным данным, мате и кофеин- это средства против ожирения.
Обсуждение
0 comment