Какая рыба пахнет огурцом?
О рыбе с запахом огурца

Корюшка по-другому именуется рыбаками как «огуречник». Причина этого банальна. Дело все в огуречном альдегиде,  который выделяется рыбой.  Поймав всего несколько штук, можно уже наслаждаться запахом свежести 

Корюшка является небольшой рыбой  с длиной тела до 30 сантиметров и массой до 300 граммов. Ее мелкая просвечивающая чешуя переливается  различными оттенками.  Будучи вытащенной из воды, она издает специфический запах, который похож  на запах огурца. Кстати,  аналогичный запах имеется и хариуса, вальки и некоторых других сиговых  рыб, но такой степеньюсочности, выраженности запаха, как у корюшки, не обладает ни одна рыба.

Огуречник рыба неприхотливая,  живет как   в пресной, так и в соленой воде. Она чаще всего встречается в Балтийском, Белом морях, Ледовитом океане, Онежском озере и в бассейне Волги. 

Трудностей  с ловлей корюшки нет, ибо  она весьма быстро разводится. Ловить можно в любое время года, однако  самым оптимальным временем будет конец зимы. Касательно времени суток, лучше делать это в ночью.   Подкармливать этих рыбок нужно щедро. При верном подходе можно поймать от 50 до 100 рыбок за ночь.

 Корюшка – истинный деликатес. Вкус у рыбки  невероятен, в особенности в виде закуски к пиву.  Так или иначе хозяйкам известно много разных способов ее приготовления,  что делает эту рыбу поистине ценным даром природы. 

Ваша реакция?

Сообщения из Facebook