Что значит "французский парадокс"?
В чем заключается французский парадокс?

Известно, что французы прямо славятся своей страстью к вину. Они смогли даже вывести формулу: для утоления жажды пить белое, для любви — розовое, а для здоровья — красное.

Французская кухня навряд ли является легкой и диетической. Много жирной пищи, пристрастие к выпечке и сладостям по идее должны были превратить французов в больных жирных людей. Однако длительность жизни и минимальное число сердечно-сосудистых заболеваний ставят их на первое место  по уровню здоровья. Данное явление даже имеет название - “французский парадокс”. 

 А вот учеными сделан  вывод:    бокал сухого вина за обедом и ужином каждый день  оберегает французов от ожирения и патологии сердца. А это   неоднозначный ответ на вопрос о пользе сухого вина. 

Врачи также имеют свое мнение о влиянии  употребления вина. Так, французский диетолог М.Монтиньяк советовал красное вино для снижения избыточного веса. А  несколько позже  исследователями доказано, что вещества, содержащиеся в красном вине, оказывают позитивное влияние на  систему кишечника и повышают уровень жирных кислот омега-3 в плазме. А именно Омега-3 способна предотвращать заболевания  сердечно-сосудистой системы.

Также  установлено, что антиоксиданты, которые содержатся в вине,   берегут состояние кровеносных сосудов. 

Доказано: один  бокал красного вина ежедневно  снижает сердечно-сосудистый риск у людей с диабетом второго типа. Ученые считают, что имеющийся в вине этанол помогает усвоению глюкозы.   

Однако это не значит, что алкоголь несет пользу организму. Спирт, естественно, это яд и может принести немалый вред здоровью. Однозначно ответить , полезно или вредно употребление вина,  не получится. Однако многие исследователи уверены, что польза вина намного превышает вред, который может причинить алкоголь  в вине. Естественно, при условии умеренного  потребления.

Кстати, безалкогольное красное вино оказывает такое же воздействие на организм. Но вкус такого вина весьма далек от идеала.  

Ваша реакция?

Сообщения из Facebook