Издавна витамину С приписано много полезных свойств, в том числе иммуноподдерживающее и противовирусное . Нередко можно слышать, что при простуде нужно пить стакан апельсинового сока или принимать большую дозу витамина С.
Препаратов с витамином С развелось на прилавках великое множество. На самом ли деле витамин С укрепляет иммунитет, в какой дозе он требуется организму?
Дабы понимать, что значит выражение "поднимает иммунитет", необходимо иметь хоть какое-то представление об иммунной системе в общих чертах.
Сильная иммунная система является оптимальной защитой от всяких недугов, но и она не гарантирует 100 % безопасность от любой инфекционной болезни. Иммунитет как многокомпонентная система естественной защиты включает большое количество высокоспециализированных клеток. Первая линия обороны- как ни странно, приходится на кожу, волосы, слизистые оболочки, слезы и слюну, помогающие защитить организм от патогенного воздействия разных веществ и микробов. Адекватный иммунный ответ развивается постепенно, начиная с рождения, и требует оптимального питания с младенчества. Даже маловыраженный дефицит одного питательного вещества способен сократить способность организма противостоять инфекции
Видно, что витамин С играет большую роль в поддержании здоровья организма. Требуется ли он в большом количестве?
Самая распространенная доза витамина С в пищевых добавках – 500 миллиграмм. Однако взрослому каждый день достаточно примерно 90 мг (кроме кормящих женщин- им надо 120 мг в день, и курильщиков, которым нужно принимать дополнительно по 35 мг в день, а также пожилым).
Распространено ошибочное мнение насчет того, что населению требуется гораздо больше витамина С, что вероятно связано со статьей химика Лайнуса Полинга, заявившего, что высокие дозы этого витамина важны для здоровья при вирусных заболеваниях. Его исследования, основанные на частном случае, до сих пор противоречивы, однако этого оказалось достаточно, чтобы фармацевтические компании стали использовать утверждения Полинга для увеличения продаж этого витамина.
Таким образом доказательных данных, которые бы подтверждали действенность препаратов с витамином С при ОРВИ, недостаточно. А вот точно доказано то, что вне зависимости от величины дозы организм воспринимает лишь конкретное количество витамина, которое, скорей всего, ему нужно.
То есть больше – не значит лучше. Избыточная доза витамина С может вызывать тошноту, диарею и быть причиной формирования оксалатных камней в почках. Кроме того, аскорбиновая кислота в больших дозах может вызвать эффект не антиоксиданта, а проксиданта, порождая процессы окисления. Верхний допустимый уровень потребления: 2000 мг/день – для взрослых, 1800 мг/ день – для подростков".
Обсуждение
0 comment