Цвет тарелки, описание блюда и даже цена напрямую влияют на то, какое удовольствие человек получит от выбранного блюда.
Над поиском ответа, как влияет цвет чашки на вкус горячего шоколада, решили поработать два университета из Испании и Великобритании.
Руководство над этим экспериментом взяла Бетина Пикерас-Физман. Было выбрано 57 человек, которым предложили провести дегустацию горячего шоколада. Напиток разлили в чашки разного цвета – красного, оранжевого, белого и кремового.
Участникам больше всего понравился вкус из оранжевых и кремовых чашек. Но стоит заметить, что весь шоколад был приготовлен в одной емкости и просто разлит в разную посуду, поэтому сладость и аромат изначально были одинаковы.
Таким образом, зная маленькие нюансы человеческого восприятия можно намного увеличить «блаженство» полученное от конкретного блюда.
Обсуждение
0 comment