1. Мясо не подлежит повторной заморозке. На самом деле это вполне допустимый процесс. Вот только не стоит делать его больше 2-3 раз, поскольку ухудшается качество и вкус продукта. Так же происходит развитие микроорганизмов и их адаптация к среде.
2. Мясо нужно мыть перед тем, как готовить. Но оказывается, эта процедура только приводит к распространению микроорганизмов по кухне. А они попросту уничтожатся в процессе приготовления от высоких температур.
3. В холодильник помещаются лишь полностью остывшие продукты. Промедление дает шанс микроорганизмам размножаться, поэтому нет ничего удивительного, что недавно приготовленное так быстро испортилось. Ставить в холодильник можно еду, от которой не идет пар, но она может оставаться немного теплой.
4. Продукт пропал, если есть неприятный аромат. Источником запаха является грибок, а вот разбушевавшиеся бактерии могут не выказать свое наличие. А человек, после употребления такого условно пригодного продукта, рискует навредить желудку.
Обсуждение
0 comment