Отличаются эти животные тем, что коровы не берегут воду, а овцы берегут каждую капельку. В ходе эволюции предкам домашних коров достались самые лучшие, с точки зрения травоядных, зоны в экосистемах: равнины и низменности в теплых климатических зонах.
Овцы же были оттеснены в пустыни, высокогорья и степи с резким континентальным климатом и более однообразным кормом. Потому овцы были вынуждены перестраивать физиологию согласно суровым условиям внешней среды. К примеру, меньше капризничать по отношению к пище.
Так, из 800 видов растений, которые произрастают на естественных пастбищах, коровы поедают только 150, тогда как овцы — более 400. К попавшему в желудок корму организм овцы относится гораздо бережней коровьего, стараясь извлечь из него на пути по пищеварительному тракту максимальное количество питательных веществ и воды.
Ведь если высокоудойная корова в день выпивает воды на 25% от своего веса, то овцы не способны позволить себе такой роскоши. Поэтому согласно этому длина кишечника овцы приблизительно в 30 раз длиннее туловища, тогда как у коровы она больше лишь в 20 раз. Потому в коровьем навозе содержится 77% воды, а в овечьем — 64%. Следовательно, вот и объяснение разницы в консистенции овечьих «орешков» и коровьих «лепёшек».
Обсуждение
0 comment