Почему так важно есть белковую пищу?

Важно употреблять белковую пищу потому, что

• из аминокислот строятся мышечные волокна, клетки всех органов;
• от числа и качества аминокислот зависит   привлекательность самого человека,  здоровье его волос и ногтей;
• именно из аминокислот строятся антитела,  помогающие  организму защититься от вирусов;
• белки помогают удерживать кальций в костях;
• аминокислоты нужны для здорового обмена веществ и работы нервной системы;
• аминокислоты необходимы для строительства многих гормонов.

Источники здорового белка

Белки входят в состав  растительных и в животных пищевых продуктов. Животные протеины принято считать  максимально ценными, ибо богаты уникальными аминокислотами, которые организм человека не производит, но не может без них в норме функционировать. Их всего 8 , и их возможно заполучить только  из некоторых  продуктов. В нормальном состоянии человек должен получать все аминокислоты.

Список продуктов питания, которые содержат животные белки:

• нежирная говядина;
• нежирная свинина;
• птица;
• яйца;
• рыба;
• маложирная «молочка» (творог, йогурты).

Список продуктов питания, содержащих растительные белки:

• фасоль;
• горох;
• нут;
• чечевица;
• цельнозерновые макароны;
• цельнозерновой хлеб;
• орехи;
• шпинат;
• петрушка.

Норма потребления белка: согласно данным ВОЗ уровень протеина должно составлять в среднем 15% от  суточного рациона.

Определить  индивидуальную норму можно так : на 1 кг  веса должно поступать 1,2  гр протеина.