Почему королевский краб так называется?
Чем хорош королевский краб?

Королевский, или камчатский,  краб не просто носит свое название. Это реальный король ракообразных. Он обитает на территории от Кореи до Камчатки, от Алеутских островов   до запада Аляски.

Нежное мясо, с тонкой розовой кожицей поверх него очень привлекательно и приятно на вкус.   Самая привлекательная часть  крабового тела- его длинные, мясистые конечности, а так же клешни и сочления ног, соединяющие их с телом. До  прохождения краба кулинарной обработки его  мясо имеет серый цвет, а в приготовленном виде  обретает  белый цвет. Недаром  среди морепродуктов мясо краба имеет наиболее изысканный и отменный вкус.

Мясо краба является настоящей кладезью ценных питательных веществ. В диетическом мясе краба содержится много белков, зато содержание жиров  минимально. В мясе краба в 100 раз больше йода, чем в в любом в другом мясе. Еще оно содержит много цинка фосфора, витаминов, жирных кислот и лецитина.

Вдобавок большая концентрация витаминов и минеральных веществ,  содержащихся во всех морепродуктах, позволяют каждому, включившему их в рацион, быть здоровым. Королевский краб – истинный король рациона, а блюда с его мясом станет отличной профилактикой  от многих заболеваний.

Ваша реакция?

Сообщения из Facebook