Всем известно, что французы употребляют много жирной еды, разные сыры, хлебные изделия и вина, но при этом не страдают от ожирения. Чего не можно сказать о жителях Америки. Так в чем же состоит секрет стройности и здоровья?
Один из журналов подал информацию, что проведенные исследования раскрыли секрет французов. Оказывается, из-за употребления больших количеств сыра у французов ускоряются обменные процессы, а в таком случае лишние граммы не оседают на фигуре.
А вот женские издания в США утверждают, что сыр – это страшный продукт, содержащий холестерин, жир и способствует развитию раковых клеток.
Чтобы найти истину, за решение этого вопроса приступили датские учены. Как оказалось, поскольку французы едят много молочных продуктов, и состав кишечных бактерий у них немного отличается от жителей других стран. Все дело в наличии такого вещества как бутират, которое способствует выработке ферментов для переваривания продуктов, а так же ускоряет метаболизм и считается даже профилактикой ожирения.
Важным является тот факт, что сыр должен быть отличного качества, без растительных жиров. К тому же, жители Франции считают его отдельным блюдом, а добавляя сыр в пиццы, гамбургеры и пасты он теряет свои полезные качества.
Обсуждение
0 comment