Человеческие зубы покрывает минерализованная ткань светлого цвета, которая называется эмаль. Ее синтезируют особые эпителиальные клетки — амелобласты. Перед прорезыванием зуба амелобласты отмирают, и формирование эмали останавливается. Отмершие клетки, окруженные кристаллами минеральных солей, образуют эмалевые призмы — радиально расположенные, нередко извитые тонкие волокна от 3 до 5 микрон в диаметре, которые плотно прилежат друг к другу. Именно минеральный состав и специфическое расположение кристаллов в призмах передает эмали поразительную твердость, то бишь ее проблематично поцарапать.
Однако при большой нагрузке, к примеру, пережевывании твердой пищи, эмаль могла бы растрескаться, но этого, как правило, не происходит из-за того, что под ней имеется поддерживающий слой более упругого дентина.
В составе эмалевого слоя 96% приходится на минералы: апатиты(фосфаты кальция), карбонаты кальция и магния, микроэлементы: натрий, магний, хлор, калий, фтор, железо. Фтор является особенно важным микроэлементом, обеспечивающим устойчивость зубов к кариесу. Ионы фтора взаимодействуют с гидроксиапатитами, превращая их во фторапатиты, устойчивые к растворению в кислотах. Кроме минеральных солей, в составе эмали имеются вода и органические вещества: белки, липиды, цитраты и полисахариды.
Зубная эмаль не содержит живых клеток, и потому при повреждении не восстанавливается. С возрастом она постепенно теряет ионы, но не разрушается, так как в то же время получает соли кальция и фосфора, а еще нужные для минерализации микроэлементы из ротовой жидкости и других тканей зуба (дентина и пульпы). У здоровых людей процессы утраты ионов и образования минералов все время находятся в состоянии динамического равновесия, их зубная эмаль долгое время не истирается и остается твердой до самой старости.
Обсуждение
0 comment