
просмотров
1. Авокадо был впервые "приручен" древними ацтеками, считавшими данный плод символом любви и плодородия. И все из-за того, что дерево авокадо не способно к самоопылению, ему требуется вторая "половинка", которая будет расти рядом. Первые упоминания об употреблении авокадо в пищу принадлежат к 8 000 году до н.э.
«Аукатль», как именовали авокадо ацтеки, переводится как «лесное масло». На самом деле, концентрация жиров ( причем очень полезных для организма) в авокадо — 15%. То есть, если вы сумели отыскать на самом деле спелое авокадо, его запросто можно использовать в роли замены масла — в соусах, выпечке, на хлебе и даже в мороженом.
Само название авокадо является ацтекским («аукатль»), которое переиначили испанцы. Также авокадо имеет и другие названия- аллигаторова груша, масло бедняка, солдатское масло.
2. Хоть авокадо часто добавляют в салаты и соусы, оно является не овощем, а фруктом. Причем среди остальных фруктов он выделяется очень высоким уровнем белка, клетчатки.
3. Самым распространенным сортом авокадо является сорт Хасс, который назван в честь американского почтальона Рудольфа Хасса, обнаружившего дерево авокадо с невероятно вкусными плодами у себя во дворе и запатентовавшим его в 1935 году. Все деревья авокадо сорта Хасс происходят от того самого дерева, и оно поныне плодоносит!
4. 25.09.1998 авокадо был официально занесен в Книгу рекордов Гиннеса как максимально питательный фрукт.
5. Авокадо является настоящей кладезью полезных веществ и микроэлементов. В нем большое количество витамина Е, очень полезных растительных жиров, калия, антиоксиданта глютатиона, лютеина, очень полезного для глаз. По наблюдениям специалистов, люди, регулярно употребляющие авокадо, остаются спокойными и собранными, лучше переносят стресс и сохраняют оптимизм даже в сложные моменты жизни.
Обсуждение
0 comment