Отчего умирает пойманная рыба, оказавшись вне воды?

Любая пойманная рыба, которая находится на воздухе, в скором времени умирает, причем смерть наступает, как многие привыкли считать, от дефицита кислорода. Ведь рыбы дышат жабрами, которые извлекают растворенный в воде кислород, а на воздухе они прекращают функционировать , что в конечном счете и  ведет к удушью. 

Данный факт является общепризнанным,однако рыбы, которые  попали на воздух, погибают совсем не от удушья, а от физического истощения! Это подтверждается многими опытами и простыми наблюдениями. 

 Биологи знают — любая причина смерти оставляет в орга­низме животного особенные «следы», и потому установить причи­ну гибели возможно при вскрытии. Так в свое время и поступили с рыбами, которые умерли на открытом воздухе. При вскрытии не было найдено ни единого признака удушья. ..

То есть рыба до самой смерти не испытывала дефицита  кислорода. Оказывается, рыба умерла от полного обессиливания. То есть попавшая на воздух рыба способна нормально существовать, но любое движе­ние связано с расходом больших сил, что в  итоге и ведет к смерти от усталости,  изнеможения.

На это указывают 2  факта. 

Первый: в печени, почках, мышцах и прочих органах и тканях рыбы почти напрочь не было гликогена, являющегося главным резервным «хра­нилищем» энергии. 

Второй: в мышцах и крови имелось невероятно большое количество молочной кислоты (которая является причиной боли в мышцах после усиленных тренировок) — такие концентрации очень токсичны и ведут к сильнейшему отравлению. 

Причина всего этого  кроется  в среде обита­ния — вода оказывает на все погруженные в нее тела действие, почти эквивалентное многократному снижению силы тяжести. Те же самые  киты: особо крупные особи, будучи выброшенными на берег, чуть ли не раздав­ливаются под своим же весом, хотя в воде они нормально жи­вут и могут весьма быстро двигаться.

Бо­лее активные рыбы гибнут быстрей, и чем дольше рыба мучилась на воздухе, тем менее  она будет  вкусной. Это объясняется более быстрым  расходованием гликогена и изнеможением, а также  большими количествами молочной кислоты, весьма  неприятной с гастрономической точки зрения. 

Поэтому  рыба, оказавшаяся на воздухе, скорей погибает от активных движений, а не от удушья, как это принято думать.