Нужно ли срезать с яблок кожуру?

Яблоко является самым широко распространенным продуктом на рынке средь великого множества  фруктов.  Питательная ценность и полезность яблок крайне высока. Однако  так же полезна яблочная кожура? 

В яблоках есть витамины (А, С, В1, В3), и полезные минеральные вещества (железо, магний, натрий, кальций, натрий, йод). Они еще содержит в себе много пектиновых веществ, клетчатку, крахмал, органические кислоты. Не меньшую ценность  в яблоках несет и кожура. Она, помимо кучи витаминов и минеральных веществ, таит в себе растворимые и нерастворимые волокна, которые способны  предотвратить возникновение злокачественных клеток в организме человека. Потому яблоки диетологи советуют  потреблять вместе с кожурой.

 Однако кожура от яблок не всегда полезна и безопасна. Причина  в том, что многие сорта яблок везут для продажи издалека, и эти фрукты могут испортиться, если их не обработать особым воском, или химическим соединением — дефинилом, которое имеет токсический эффект на организм.

 Ясное дело, кожура, которая обработана воском, уже не таит в себе пользы,и  потому ее смело можно срезать с яблока. «Восковые яблоки» в магазине можно легко узнать по их идеальному виду и глянцевому блеску. Если окунуть яблоко, покрытое воском, в горячую воду, то на фрукте возникнет пленка. 

А вот блоки с несовершенным внешним видом являются более полезными. Принято считать, что их кожуру можно есть как в свежем, так и в запеченном виде, ибо их не обрабатывают воском. Чаще всего такие яблоки везутся из ближайших регионов по сезону, дабы эти фрукты были более востребованы на рынке и меньше портились.  Если от фрукта исходит типичный яблочный аромат, то скорей всего это натуральное яблоко. Однако даже в этом случае есть своя коварность. Индустрия ароматизаторов так шагнула вперед, что нельзя утверждать, по-настоящему ли пахнет тот или другой продукт. 

Яблоко является гипоаллергенным продуктом, однако отчего -то нередко так, что у ребенка даже на зеленое яблоко проявляется реакция в виде сыпи. Чем это может быть обусловлено? В-первую очередь тем, что многие яблоки выращиваются в искусственных условиях  с помощью разных пестицидов и химикатов для ускорения роста и придачи красивой окраски фрукту. Потому, покупая яблоко в магазине, либо на рынке, надо узнать производителя,  посмотреть на  внешний вид  фрукта, его запах, ибо в противном случае можно заработать аллергическую реакцию. 

Таким образом, лучше кожуру от яблок с прилавков магазинов не есть вообще, ибо  не доказаны и не проверены условия выращивания фрукта.