В древней Японии рисовая водка являлась сугубо императорской привилегией. Ее даже считали напитком богов.
Согласно мнению ученых, этому спиртному напитку больше 2000 лет. В древности его применяли для похоронных церемоний, а в японской мифологии имелось даже божество, которого звали «Рисовый воин». Очевидно, что этот напиток славился в течение всей японской истории. Однако лишь в 17- м столетии он стал доступен каждому.
Данный спиртной напиток- это рисовая водка крепостью 14-20 градусов, которая по консистенции похожа на густое вино или ликер. Главные плюсы этого напитка- его низкокалорийность и натуральный состав. Готовый продукт оценивается по 4 критериям: «легкий/крепкий» и «сладкий/острый». Считается, что чем суше напиток, тем он легче, то есть чем крепче японский спиртной напиток, тем суше и грубей его вкус. А степень остроты определяется номером – чем он выше, тем острей напиток.
Сортов этого алкоголя великое множество, и все они имеют различаются в аромате и вкусе. Однако японская водка крайне специфична и похожа на низкокачественный самогон или виски. Дешевые сорта горьковатого вкуса , а дорогие – напоминают херес.
Кстати, в Японии существуют и иные национальные спиртные напитки, только они не так популярны.Речь идет о нихонсю, сётю, хаппосю, хатимицусю. 1-й делается из воды, риса и закваски, 2-й – прозрачный спиртной напиток, похожий на водку, который делают из картофеля, 3-й похож на слабое вино, а 4-й - это по сути японская медовуха.
Обсуждение
0 comment