Если приобретенный вами авокадо все же оказался очень твердым, то выбрасывать его не стоит. Хоть авокадо растут на деревьях, полностью спелыми они становятся лишь после того, как их сорвали с ветки. До этого момента авокадо может провисеть на ветке до 1,5 года, и с ним ничего не будет. А перевести авокадо в спелый вид в домашних условиях возможно- достаточно положить его на пару дней в бумажный пакет вместе с яблоком и бананом. Но важно отметить: авокадо нельзя долго хранить дома, ибо оно весьма быстро портится.
Самым надежным способом проверки спелости авокадо является не цвет, как принято считать, а мягкость. Оказывается, цвет может быть разным в зависимости от сорта и ориентироваться именно на этот параметр не стоит. Спелый авокадо упругий, но поддается нежному сдавливанию. То есть не нужно сдавливать этот фрукт пальцами — если он на самом деле спелый, то это оставит на нем неприятные вмятины: оптимальнее аккуратно сдавить его всей ладонью.
А вообще если авокадо очень твердое, то по возможности его лучше не брать, ибо тогда никакого вкуса вы не почувствуете.
Обсуждение
0 comment