- Чаю требуется пространство, чтоб раскрыться
Дабы реально ощутить вкус и аромат чая, ему надо предоставить пространство. Когда завариваются чайные листья, то они раскрываются. Во многих же пакетиках почти нет места для того, чтобы листья развернулись и набухли. В пакетиках нередко представлен чай в спрессованном виде, и он гораздо уступает по вкусу листовому чаю.
- Чайные пакетики вредят окружающей среде
Чайные пакетики по сути- это бумажный мусор, который плохо разлагается. Химические вещества, применяемые в их производстве, также оказывают отрицательное воздействие на окружающую среду.
- Чайный порошок в пакетике
Во многих случаях внутри пакетика находится чайная пыль и измельченные листья. Для пакетиков чаще всего применяют высевку или мелкую крошку чая невысоких сортов. Такая пыль быстро вырабатывает танины, придающие чаю цвет, однако при этом не дающие выраженного вкуса. Еще они могут придавать чаю горечь. Крупные листья содержат больше эфирных масел, которые и придают чаю аромат и специфический вкус.
- Искусственные ароматизаторы
Для компенсации недостатков вкуса, в чайные пакетики часто добавляют ароматизаторы, ибо гораздо сложней применять измельченную корицу, лимонную цедру или сушеные фрукты в пакетиках.
Поэтому чаще всего в чайных пакетиках, особенно тех, что обладают сильным фруктовым или цветочным ароматом, используют искусственные ароматизаторы.
- Чай в пакетиках обходится дороже
Листовой чай — это более экономичный вариант, чем чайные пакетики. Листья чая можно заваривать пару раз, каждый раз получая хороший вкус. Цена чая в пакетиках увеличивается за счет того, что чай надо упаковать в пакетики. Это более удобно, но в итоге обходится дороже.
Обсуждение
0 comment