Что такое содовая?
Чем содовая вода отличается от газированной?

Водой содовой  называется одна из разновидностей газировки,  изготавливаемой при помощи введения соды и СО 2 в обычную очищенную воду. Часто   в состав данной жидкости добавляются  ароматизаторы, сладкие сиропы и прочие вещества.  

В настоящее время  известно, что этот вид газировки изобретен двумя людьми,  независимо друг от друга. Первый изобретатель этой воды-  знаменитый химик и минералог Т. Бергман. В 1770 году он создал специальный аппарат, при помощи которого начал насыщать родниковую воду углекислым газом.

В 1772 году рецепт изготовления содовой воды придумал специалист по пивоварению Д.  Пристли. Как-то раз он заметил, что воздух, который все время скапливается в бочках с пивом, может быть введен в простую минеральную жидкость. Чуть позднее пивовар нашел отдельный способ изготовления диоксида углерода через соединение мела с серной кислотой. С этого момента он стал добавлять в воду СО 2 личной разработки.

Чем же содовая вода отличается от газированной?

Вкус и внешний вид этих двух жидкостей идентичные, и потому отличить их по эти параметрам показателям почти нереально. Они оба шипучи  и приятны  на вкус.

Главное отличие между содовой  и газированной водой  в том, что в составе первой жидкости есть вода, сода, СО 2 и разные добавки, тогда как во втором варианте содержится только вода и углекислый газ. Оба вида газировки отлично утоляют жажду.

Содовая  менее полезна для человека, чем газированная минеральная. Причина в том, что минералка всегда  природного происхождения, ибо  в процессе прохождения через минералы, которые находятся под землей, она насыщается двуокисью углерода естественным образом. Касательно содовой, то эта вода -результат технологического процесса. Она производится при помощи особого аппарата через смешивание  воды; соли; соды; кислот.

Сегодня содовую  нередко  продают под видом настоящей природной минералки. Утверждают, что даже подобную подделку можно  встретить под разными популярными  марками минеральных вод. 

Ваша реакция?

Сообщения из Facebook