Считается, что изобрели абсент две сестрам из Швейцарии, которые держали лавку по продаже целительных снадобий. Предположительная дата рождения абсента- 1792 год. Поэтому у данного популярного когда то напитка весьма древняя история.
Абсент является спиртным напитком на основе компонентов горькой полыни и иных трав, крепостью от 70 до 86 %. Для придачи пикантного привкуса и дополнительного вдохновляющего воздействия на организм в абсент добавляется мята, кориандр, лакрица, фенхель, анис, дягиль, петрушка и много чего другого.
Умные сестры выдавали абсент за целительное снадобье от почти всех болезней, чем и объяснялся шокирующий спрос на этот напиток у всех пациентов сестер Энрио (это их фамилия).
Лечившиеся абсентом, в основном те, кто наблюдал за лечившимися со стороны, стали подмечать, что абсент больше наделен не лечебными, а одурманивающими свойствами, которые переносили потребителей напитка в мир сказочных иллюзий. Творческие люди ‒ поэты, писатели, художники ‒ применяли абсент для того, чтобы их скорей посещала Муза. От лиц с поэтическими склонностями к абсенту и пристало такое волшебное название ‒ «Зеленая фея».
Причина в том, что спиртовая настойка полыни имеет красивый изумрудный цвет. Так как содержание этилового спирта в такой настойке было весьма высоким, до 80%, довести себя до «кондиции» не составляло особенного труда, тем более, что абсент помимо воздействия самим спиртом, воздействовал на организм людей еще и составными компонентами полыни.
А полынь содержит в себе много особого вещества туйон, которое является сильным ядом и галлюциногеном.
Из-за мгновенного наступления опьянения от небольших доз напитка он стал весьма популярен у знатных дам, именуемых светскими львицами, желавшими отвести душу, но не способными позволить себе пить в большом количестве иные, более слабые напитки из-за атрибутов одежды тех времен ‒ тесных корсетов. А тут на помощь приходил абсент, который чуть ли не одной рюмкой достигал необходимого эффекта.
Под конец 19-го века общество забило тревогу в связи с немалой популярностью абсента и его массовым употреблением. Попойки шли с галлюцинациями, проявлениями агрессии, которые заканчивались часто трагическим образом. И в 1906 году абсент был запрещен в Швейцарии, а в 1912 ‒ в США. Далее запрет пошел на Францию и прочие европейские страны. Как и любой наркотик, абсент продолжал, да и продолжает существовать нелегально, но лишь в меньших объемах.
Обсуждение
0 comment