Чем полезен кисель?
Почему стоит пить кисель?

  Кисель - весьма полезный напиток, особенно если он приготовлен собственноручно.  На Руси кисель готовили очень давно. Тогда в него добавляли не крахмал, а заквашенный отвар злаков. Именно слово «кислый» и стало фундаментальным для названия данного напитка. 

Примечательно, что пьют кисели не только в России, но и во всех европейских странах. Каждая страна имеет разные кулинарные пристрастия, а основа для приготовления киселя может быть самая разная. Так, немцы  кисель варят из малины или клубники, на Скандинавском полуострове – из ревеня со сливками. 

Подобная популярность киселя  не случайная, потому что имеет этот напиток много ценных качеств.  Пить кисель  важно для верной работы желудка, ибо из-за  вязкой структуры этот продукт обволакивает слизистую, улучшает пищеварение и мешает развитию дисбактериоза. Особенно хорош он для тех, кто страдают повышенной кислотностью.  

Хоть кисель немного калорийный из-за  крахмала, - в нем сохраняется большое количество витаминов,  органических кислот.  Готовится  кисель  из ягод, фруктов, на основе сока, сиропа, молока и  из овсяной крупы. Самый полезный  кисель из геркулеса, в котором есть  все нужные аминокислоты и витамины. Клетчатка, которая в нем содержится, нормализует функции слизистой кишечника, создает в желудке ощущение комфорта и дарит чувство насыщения. Микроэлементы, которые содержатся в овсе, укрепляют иммунитет, сердечно-сосудистую систему, оказывает положительное влияние  на все виды обмена веществ.  

 А еще кисель – весьма сытное блюдо, которым  можно заменить целый прием пищи. Достаточно сварить его густым – и все готово. Однако пить кисель надо умеренно, несмотря на его пользу- из-за углеводов он может поспособствовать избыточному весу.

Ваша реакция?

Сообщения из Facebook