![Будет ли ядовитым мясо животного, которое убито стрелой с токсином?](https://crazy.casa/upload/media/posts/2020-07/11/9edc21b115d8cfaa77d940721fc1be43_1594467109-b.jpg)
просмотров
Не каждо мясо животного будет ядовитым, убитым подобным образом. Все зависит от того, какой яд намазывался на острие стрелы.
Токсины змей, пауков и прочих животных, впрыскивающих в тело своей жертвы яд, состоят из белков. При тепловой обработке пищи происходит так называемая денатурация белков, то есть утрачивается их активность. Таким образом, яд дезактивируется и мясо отравленного животного без проблем переваривается в организме хищника.
А вот яды растительного происхождения, токсины пассивно-ядовитых животных чаще всего являются устойчивыми к нагреванию. Тем не менее яд, который внесен в тело стрелой, распределяется по туше неравномерным образом, соответственно его максимум концентрации в том месте, куда вошла стрела. Индейцы, которые используют батрахотоксин (яд древесных лягушек), попросту вырезают стрелу вместе с находящимся рядом куском плоти и выкидывают вон.
Обсуждение
0 comment