1. Чаевые принято выплачивать согласно традициям и они составляют весьма значительную (а иногда и основную) часть дохода персонала. Однако во большинстве заведений персонал обязан сдать все чаевые администрации.Если гость забыл или отказывается дать чаевые,то это расценивается как нарушение этикета или даже как крайне неэтичное поведение (однако выдавать чаевые не обязательно, если плата за обслуживание уже включена в счёт). Если обслуживание клиенту не понравилось - то он не оставляет ничего, однако иногда в знак оскорбления может оставить самую мелкую монету.
Политика заведения насчёт чаевых должны быть прописаны в меню, или её должны объяснить посетителям сами официанты перед тем, как они примут заказ. Прежде чем давать на чай, клиенту стоит уточнить, а не включено ли обслуживание в стоимость заказа.
2. В Бразилии клиент обладает правом отказаться от уплаты чаевых по графе «обслуживание».
3. В некоторых странах чаевые и вовсе не ожидают (кстати и предлагать их не рекомендовано, ибо это может расцениваться негативно).Так, в отличие от США, где давать чаевые принято, во Франции и в Австралии высчитывают в ресторане деньги ровно по счёту.
4. Чаевые правительственным служащим считается противозаконным и расцениваются как взятка.
5. Сумма чаевых различается в разных странах - так,в в США принятая сумма чаевых составляет 15-20% от счёта, в Израиле- 10%, в Чехии,Германии- 5-10%.
6. По статистике и данным налогового управления персоналом утаивается от налогообложения как минимум 40% чаевых.
7. В кофейнях и ресторанах быстрого питания, где клиенты самостоятельно получают заказ возле кассы, чаевые оставлять не принято.
Обсуждение
0 comment