Не малую известность приобрела такая ароматическая пряность как базилик. В кулинарии его добавляют во всевозможные блюда – рыба, птица, супы, салаты и даже заготовки на зиму. Если в приготовленный паштет или колбасу положить немножко сухого молотого базилика, то это придаст несколько терпкий изысканный аромат.
Широко используется такое растение в пищевом производстве, а именно при изготовлении консервов, копченых продуктов и даже масла.
Чтобы немножко изменить надоевший обычный столовый уксус, в бутылку можно добавить пару листьев свежего базилика. В таком случае в салатах он придаст пикантности, а гости не смогут раскрыть эту кулинарную тайну.
Иногда базилик используют и косметологи, когда необходимо устранить проблемы кожи.
Постоянно фигурирует базилик в диетическом меню, поскольку является отличным уничтожителем жира. Он так же повышает иммунитет организма и выступает как болеутоляющее.
Из-за своего дезинфицирующего свойства это растение люди иногда применяют для очищения ротовой полости от микроорганизмов и заживления мелких ранок.
Обсуждение
0 comment