Любопытные факты о молоке

1. Многие  историки утверждают, что использовать молоко в качестве напитка стал примерно 10 тысяч лет назад, когда животные были впервые одомашнены.

 2. Из 10 литров молока можно сделать кило сыра. 

3 . Молоко в некоторых странах  стоит дороже ,чем бензин.

4. Молоко на 85-95 % состоит из воды. Остальной объем включает  питательные вещества, витамины, белки, углеводы и жиры. 

5. Молоко впервые стали упаковываться в бумажные пакеты в 1964 году.

6.  Молоко может  пениться из-за наличия в нем белка. 

7. До создания доильных установок в 1894 году фермеры доили примерно 6 коров в час. На сегодняшний момент  фермер в среднем доит больше 100 коров в час.

8.  Пастеризовать  молока стали в конце 1800-х годов, что поспособствовало избежанию многих эпидемий. 

9. Козье молоко разрушается в ходе пищеварения за 20 минут,а коровье молоко - за час. В козьем молоке больше жира, чем в коровьем. 

10. Различные породы коз дают разное по вкусу молоко. 

11. Козье молоко- основной ингредиент  таких сыров, как Фета, Каприно и Рокамадур.

12. Во время длительных плаваний в Средневековье моряки брали на борт коз, дабы пить свежее молоко. 

13. Верблюжье молоко долгое время не киснет. Оно содержит 6 видов жирных кислот, высокие концентрации инсулина и антител, которые помогают регулировать диабет и другие заболевания. По сравнению с  коровьим молоком, верблюжье молоко легко усваивается. Кстати,последнее также содержит больше витамина С.