Сливочный сыр
- Этот продукт больше всего любят кондитеры, поскольку он дает возможность создать невероятно вкусные десерты.
- Родиной этого сыра считается округ Милана.
- Поскольку по технологии Маскарпоне готовят без молочных заквасок, то его более логично называть не сыром, а творогом.
- Нежная консистенция очень часто сравнивается со сметаной.
- Итальянцы очень ценят этот продукт и используют его даже при создании закусок, вторых блюд.
- На территории России Маскарпоне пока воспринимают как дополнение к сладким блюдам.
- Готовить его можно даже в домашних условиях, используя сметану.
Обсуждение
0 comment