Интересные факты о сыре
Что мы знаем о сыре?

1. Сыр в России так стал называться неслучайно. В нашей стране был на большом счету так называемый "сырный творог",  получавшийся  в ходе естественного свертывания молока. Вот его и именовали кратко как  "сыр". 

2. При Петре Великом стали зазываться в Россию голландские мастера-сыровары. Лишь в 1866 году было налажено промышленное производство благодаря Н, В. Верещагину,  открывшим после обучения в Швейцарии  сыроварню. Именно с помощью нее  сыр производился в масштабных количествах. Сам Верещагин ради "сырного" дела  прекратил даже служить на военно-морском флоте. 

3. В эпоху Возрождения в Европе учеными и медиками было  сделано сенсационное "открытие" от  вредности сыра  для здоровья. И данное убеждение сохранялось весьма долгое время. Лишь в 18-м веке  заблуждение о вреде  сыра для  организма человека было аннулировано. 

4. В СССР был очень пользовался большой популярностью колбасный сыр. Но его создали не русские, а шотландцы. Последние по своим технологиям  "возрождали" подпорченный сыр. В него добавлялись  масло и сода, и после смесь подогревалась  на водяной бане. Вкус, естественно, был  не идеален, но такой сыр можно было кушать,  не боясь отравиться.

5. Самая увесистая головка сыра в мире была произведена на Алтайском маслосырзаводе в 2007 году. Вес сыра-гиганта составил 721 кг! На Алтае также была была изготовлена и самая длинная сырная косичка - 16 метров 61 см.

Ваша реакция?

Сообщения из Facebook