Интересные факты о средневековой кухне
Иные возможности и вкусы

1. Очень популярными в то время по всей территории Европы были желуди. Блюда из них употребляли все слои населения.

2. Мясные и рыбные продукты ели только после длительной засолки, таким образом, защищаясь от инфекций. 

3. Первым любителем мяса называют короля Генриха VIII. 

4. У всех зубы были очень слабыми и быстро выпадали, поэтому не многие могли есть твердую пищу.

5. Все овощи нужно было проварить, а потом еще и измельчить.

6. Из внутренностей рыбы делали фарш и обратно помещали его в шкуру. Это мягкое блюдо могли есть все. 

7. Вода была грязной, поэтому основным напитком было пиво.

8. Хлеба практически не готовили, поскольку все зерно постоянно цвело, плесневело или было испорчено грызунами.

9. Основная черта средневековой еды – холодные, и довольно часто, вообще не вареные блюда. Огонь было нечем поддерживать, ведь валить лес простым людям запрещалось. 

10. Самая удобная, сытная еда – сало. Оно могло быть вареным, соленым или заправленным приправами. 

Ваша реакция?

Сообщения из Facebook