15 интересных фактов о перце чили

1. Чили перец в своем составе имеет вещество капсацин - бесцветное, острое, кристаллическое соединение,  придающее перцу специфический вкус. 

2.  Острый вкус перца интенсивнее выражен ближе к сердцевине плода. 

3.Чили отлично  убивает вредных бактерий в продуктах питания. 

4. Больше 140 сортов перца чили выращивается только в Мексике. 

5. При употреблении очень острой пищи общая реакция организма выражается  в виде пота. 

6. Перцы содержат намного  больше витамина А, чем морковь (особенно чили красного цвета).

7.  Перец чили неплохо помогает сбросить лишний вес, ибо он отлично  улучшает метаболизм. 

8.  Чили содержит афродизиаки,и его употребление усиливает либидо. 

9.  Зеленый чили содержит больше витамина С, чем цитрусовые. 

10. Чили- это вторая наиболее распространенная специя в мире, следующая после соли. 

11.  Перец чили был впервые выращен Центральной и Южной Америке около 3000 лет до нашей эры. 

12. Майя натирали острым перцем десны, дабы снять зубную боль. 

13.  Чем меньше размер  перца, тем он острей. Самые острые перцы - до 5 см в длину. 

 14. Первым европейцем, который попробовал перец чили, стал Христофор Колумб  в 1493 году.

15.  В Мексике суп с чили является отличным средством от похмелья.