Наверняка практически все привыкли к запахам. Каждый любит приятно ароматную пищу, парфюм и т. д. И наоборот – дурной запах способен испортить настроение, а то и вообще привести к тошноте. Однако неужели такое эффективное средство передачи информации как запах воспринимает только один- единственный орган во всем организме человека- то есть нос?
В принципе механизм обоняния понять весьма несложно. Любое вещество испускает собственные молекулы в воздух, а рецепторы, расположенные в носу, реагируют на наличие этих веществ в воздухе и передают информацию в мозг, который и представляет её в виде запахов.
Раньше считалось , что обонятельные рецепторы находятся только в студенистой ткани задней части мозга. Однако на настоящий момент существует немало точек зрения, указывающих о наличии аналогичных рецепторов и в других тканях и органах организма.
Так , к примеру, учеными из Немецкого исследовательского центра пищевой химии было обнаружено притяжение клеток крови к веществам, связанным с теми или иными запахами. Помимо всего прочего, сперматозоиды также обладают некоторым подобием обонятельных рецепторов, которые помогают им в продвижении к яйцеклетке.
Обсуждение
0 comment