Как говорят, "На вкус и цвет товарищей нет". В мире помимо привычных каждому деликатесов есть такие,что страшно даже не только их попробовать, но и смотреть или чувствовать запах. Один из таких "вкусностей"- это хакарл, что означает гнилое мясо акулы. Такое блюдо выглядит весьма симпатично- как будто нарезанный кубиками сыр. Но запах такой,что хочется скорее убежать. Распространен сей деликатес в Исландии, и без него не обходится Новый год или Рождество. Пробовать очень страшно- ведь это попросту сгнившая рыба...Но считается,что после поглощения такого кусочка поможет человеку стать сильным и неуязвимым, как викинг. Ведь последние считались не только первоклассными воинами, но и людьми с богатырским здоровьем и мощным желудком. Любопытно, но приготовление этого блюда именно таким способом имеет объяснение. В свежем мясе этой рыбины содержится очень много мочевины и триметиламина, и есть такое ни в коем случае нельзя. А вот при гниении эти вещества испаряются. Кстати,продают этот хакарл в магазинах в расфасовке, подобной как кальмары к пиву. Главное,как советуют те,кто это пробовал- покрепче зажать нос,ибо запах может просто намертво отбить аппетит и вкус...А вкус тот весьма неплох,по их словам...
Обсуждение
0 comment