610
просмотров
просмотров
Простые ошибки с последствиями
Рыбные блюда очень полезны и вкусны, но не так просты в приготовлении. А многие по незнанию или спешке сводят все плюсы на ноль.
- Сложно выбрать качественный вариант, особенно если он замороженный. Всего лишь смена маркировки может продлить срок годности едва ли не до бесконечности.
- Если рыба нужна не сразу, то ее кладут в пакете прямо в морозильник. А нужно изначально поместить в судочек с водой, чтобы она оставалась сочной.
- Лосось – такое изысканное и полезное мясо. Но и его специалисты могут испортить. Филе нельзя лишать кожуры. Во-первых, оно будет держать форму. Во-вторых, придаст блюду особый аромат. В-третьих, сохранит наличие полезных элементов.
- Креветки. Лучше отдавать предпочтение большим видам. Не стоит их долго варить, жарить, поскольку витамины и важные соединения уничтожаются.
Обсуждение
0 comment