Учеными из Гарварда было установлено: те, кто употребляет достаточно кофе, будет долго жить!
Исследователи пронаблюдали за 200 000 испытуемых в течение 28 лет и установили, что у людей,которые не курят и выпивают в день от 3 до 5 чашек кофе с кофеином или без, частота любых причин смертности на 15% ниже, чем у тех, кто кофе не употребляет.
Одним из факторов,который обеспечивает такой эффект,является такой мощный антиоксидант как хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе независимо от уровня содержания кофеина. Именно эта кислота возможно и является причиной сокращения смертности у тех,кто любит пить кофе , в отличие от тех, кто его не пьет. Количество смертей от инфаркта миокарда у любителей кофе меньше на 20%, а от диабета — на 24%. Как считают исследователи, это связано с тем, что в основе этих заболеваний лежат воспалительные процессы, а находящаяся в кофе хлорогеновая кислота их нивелирует.
Исследователями также было обнаружено, что среди некурящих людей, которые выпивают в день 3–5 чашек кофе, риск смерти от таких нейро-дегенеративных заболеваний как болезнь Паркинсона ниже на 40%, а уровень суицидов ниже на 35%, чем у любителей чая. Данная связь, вероятнее всего объясняется кофеином. Он стимулирует синтез дофамина, а главной причиной болезни Паркинсона как раз и является понижение уровня данного вещества.
Кофеин еще может вести к росту уровня иных нейротрансмиттеров в мозге, что определяет общий противодепрессивный эффект. Ученые не выдают единой рекомендации по числу чашек кофе в день. От 3 до 5 считается золотой серединой, так как уменьшение или увеличение этой дозы у участников эксперимента вело к снижению описанных выше реакций.
Обсуждение
0 comment