Шампанское для большинства людей является символом веселья и жизнерадостности, торжества и аристократичности. Им бьют лайнеры при спуске на воду и отмечают Новый год ...
В России со словом «шампанское» немало путаницы. То, что оно имеет отношение к французской провинции ,известно почти всем.
Однако нередко можно услышать и прочитать,что " Франция является родиной игристых вин". Для пущей убедительности сразу же находится и легенда об вороватом монахе-бенедектинце Доме Переньоне. Надо отметить,что французы первыми просекли, что продать дорогое вино намного проще, если с его именем есть какая-то легенда. Потому если на миг поверить легенде, то тот монах был слепым, но с отличным чутьем. Именно он признан во Франции официальным создателем игристого вина. Но игристые вина упоминаются даже в Библии. Они были популярны и в Древнем Риме. О «пенистых винах» говорится в произведениях Гомера и Вергилия, Омара Хайяма и многих иных авторов.
В самой Франции, на юге, в Лиму, игристые вина умели делать уже в начале XVI века, тогда как в Шампани их стали делать только в начале XVIII века.
Поэтому считать,что родиной шампанского является знаменитая провинция Шампань,неправильно.Также заблуждением будет и фраза "Франция- родина игристых вин". Все эти напитки появились очень и очень давно...
Обсуждение
0 comment