Все открытия, в том числе известных Колумба, Магеллана и прочих несли в себе стремление к легкому обогащению. Ведь можно добыть ценные камни, и даже золото. Но, выше последнего ценились пряности.
Современному человеку это покажется весьма странным.
А вся причина в том, что периодом массового забоя скота в Средневековой Европе считали осень. Это было обусловлено исчезновением корма для худобы.
Огромные запасы мяса хранили в деревянных бочках. Но чтобы оно дольше оставалось пригодным к употреблению, его нужно было натереть пряностями.
Соль «вытягивает» влагу из мяса, а приправы дают возможность получить особенный вкус, и сохранить все полезные вещества. То есть пряности считались идеальными консервантами.
Найти в Европе азиатские пряности было очень трудно. Причина тому – турки, захватившие в свое распоряжение торговые пути. Именно из-за этого, цена на пряности очень часто приравнивалась к цене золота.
Обсуждение
0 comment