Почему томатный сок так востребован на бортах самолетов?

Менеджеры по доставке продуктов для самолетов знают, какого сока нужно закупать больше всего. 

Как ни удивительно – томатного.

Поскольку в обычных магазинах он в избытке, версию о дефиците придется отбросить.

Эффект подражания – заказать то, что и у соседа? Но почему он отдал предпочтение томату?

Этот вопрос и множество споров длились долго, пока ученые не решили все поставить на свои места.

 Оказывается в небе, на высоте в несколько километров, вкусы продуктов изменяются.

Практически на 30% там слабее ощущается соль, и на 20 – сахар.

То есть на земле бутерброд будет вкусным, а в самолете – пресным и не привлекательным.

Кофе там становится еще крепче и усиливается горчинка.

Яблочный сок становится очень кислым, а вот томатного сока все эти изменения не коснулись.

Скорее всего, из-за этого люди и стремятся заказать то, что на вкус будет знакомо и приятно.