Первые палочки возникли примерно 3 000 000 лет назад благодаря идее китайцев. Они были изготовлены из ствола бамбука и больше были похожи на щипцы. Изначально они были предназначены для удобства приготовления пищи. С помощью них было очень удобно переворачивать и доставать пищу, вылавливать горячие куски пищи, не обжигая при этом себе руки. Зажав между палочек необходимый продукт, повар пробовал его готовность, доставал готовые продукты, закладывал новую порцию. Длина палочек равнялась 38 см, а для приема пищи они в скором времени укоротились до 25 см. Позднее эту традицию подхватили и другие народы, в том числе и японцы. В Японии их прозвали «хаси».
Кстати,не едят ложками и вилками не только японцы и китайцы, но еще и корейцы с вьетнамцами.
Можно подумать тогда,что японцы не едят супов,ибо палочками навряд ли получиться есть жидкую пищу. Однако и к этому есть свой подход. Оказывается, вначале подаются первые блюда в высоких пиалах,и в них вылавливаются из жидкости кусочки палочками, а потом выпивается бульон. Все просто.
Японцы утверждают, что и впредь не будут есть ложками и вилками. Они не хотят брать в рот железные предметы. А вот палочки деревянные, натуральные. Кстати,и наши предки тоже ели из деревянных ложек. Может, в этом имеется смысл?
Оказывается,издавна было подмечено,что работа палочек стимулирует на руках примерно 40 жизненно важных точек. Тренируется мелкая моторика пальцев, что хорошо сказывается на умственном развитии человека. Как только маленькому японцу исполняется 1 год , его начинают обучать искусству обращения с палочками. Дети, которые осваивают это мастерство в раннем возрасте, развиваются быстрей своих сверстников,которые принимают пищу из ложки.
Японцы лишь за год расходуют больше 30 миллиардов палочек.!Дабы сберечь свои живые насаждения , древесину для хаси покупают в Китае и России.
Обсуждение
0 comment