Икра бывает всякой: и красной,и черной, и баклажановой… Купить красную икру в настоящее время для многих весьма проблематично- много подделок среди нее, да и цена весьма велика. Но цена красной икры, равно как и черной, не сравнимо с ценой икры "Алмас" белуги-альбиноса, которую неофициально прозвали «бриллиантовой».
От иных видов такой икры бриллиантовую отличает полное отсутствие рыбьего запаха, а также наличие золотистого оттенка и приятного нежного орехового вкуса. Стоимость этого продукта - 20 000 € за кило. Такую высокую цену определяют разные факторы, основным из которых является то, что выдача квот на вылов белуги-альбиноса происходит в очень мелких масштабах. Этот факт связан с тем, что еще 40 лет назад эта разновидность рыбы почти вымерла. Но время идет, и численность белуги-альбиноса с каждым годом медленно, но верно растет, а вот на цене икры это никак не сказывается – она как была «бриллиантовой», такой, скорей всего, и останется.
Кстати, данную морскую рыбу можно встретить только в нескольких местах планеты. Живет она в примерно 50 лет, а длина взрослой особи может достигать 3-4 метров. В зависимости от спроса, емкости с этим продуктом могут выполнять в различном стиле и быть покрыты напылением золота... Просто так в магазинах ее и не найдешь: на каждую баночку оформляется предзаказ на пару лет вперед.
Обсуждение
0 comment