Кто придумал морковь по-корейски?
Кто придумал морковь по-корейски?
Морковь по-корейски- придумана не в Корее...

Поразительно,что корейская морковка в Корее абсолютно неизвестна.

Придумано это блюдо в СССР благодаря смекалке выросших во времена дефицита русских  граждан. 

За основу было взято классическое корейское блюда кимчи - капуста с пряностями. Но так как в СССР нужную по рецепту пекинскую капусту было очень сложно найти, то в блюдо стали добавлять морковку. 

Постепенно морковь полностью вытеснила капусту, и осталась лишь морковь с пряностями. Так кем же это блюдо придумано?

 Вероятнее всего, когда в начале прошлого века СССР депортировал проживающих на дальнем востоке корейцев в Среднюю Азию, их кухня (до этого мало отличавшаяся от кухни северных провинций) претерпела большие изменения. Будучи не в состоянии достать пекинскую капусту, нужную для приготовления настоящего кимчи, советские корейцы попытались использовать различные заменители, и в конце концов остановились на моркови и чесноке. Так и появилась всеми любимое блюдо морковь по- корейски.

Ваша реакция?

Обсуждение

https://crazy.casa/assets/images/user-avatar-s.jpg

0 comment

Write the first comment for this!

Сообщения из Facebook