Недаром говорят- глаза- зеркало души. Потому так важно заботиться о здоровье своих глаз. Немаловажно каждому выбирать полезные продукты для них . И это не касается разрекламированной когда-то черники- миф об уникальнейших свойствах этой ягоды был чересчур растиражирован в 2000 году, но никакого научного обоснования он не имел. В чернике нисколько не больше полезных для глаз витаминов, чем в любой иной ягоде.
Будет справедливым только отчасти другое широко распространенное мнение: «Морковь несет здоровье для глаз!» На самом деле, морковь насыщена β-каротином, который положительно влияет на состояние глаз. Однако если сравнивать морковь с хурмой или кукурузой, а тем более с тыквой и шпинатом,то каротиноида лютеина,такого важного для профилактики возрастной утраты зрения, в ней весьма немного.
Миф об исцеляющем влиянии моркови на глаза известен со времен Второй мировой войны, когда именно потреблением немалого количества моркови и объясняли остроту зрения британских пилотов, хотя они лишь применяли радары для обнаружения целей.
В действительности меню «для глаз» можно весьма разнообразить. По данным последних исследований, помогают поддержать здоровье глаз такие продукты,которые содержат «медленные» углеводы — а именно черный хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, гречка, овсянка, картофель . А усиливают протективный эффект витамины С и Е, цинк и омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и морепродуктах, злаках, растительных маслах, овощах и фруктах.
Экспертами также рекомендовано потребление таких продуктов, как шпинат, тыква, бобовые, кукуруза, хурма, морковь, красный перец, томаты, шиповник, черника. Кроме того, что эти продукты богаты витаминами С, группы В и провитамином А, минералами, флавоноидами, они еще и являются источником лютеина —особого пигмента сетчатки глаза, играющего крайне важную роль в обеспечении ясного и качественного зрения. Лютеин не образуется в организме и может быть получен только с пищей- именно потому так важно его запас все время пополнять.
Обсуждение
0 comment