Наверняка многим известен такой факт, что чуть ли не 50 процентов долгожителей планеты живет на Кавказе,где в свою очередь не меньше половины из них– на Северном Кавказе. Ученые уже давно занимаются изучением этого феномена долголетия горцев.
Одним из главных фундаментальных открытий оказалось то,что живут горцы так долго не потому, что употребляют козье молоко или определенный сорт вина, в котором обнаружены особые соединения, снижающие скорость старения, и не потому, что кушают сыр, в котором найдены те или иные полезные вещества, способствующие укреплению стенок сосудов.... Горцы едят, и пьют, но важнее то, что они употребляют именно те продукты, которые ели когда-то их предки.
Конкретно к этим продуктам приспособлен их организм,причем за многие столетия...Плюс чистый ионизированный воздух гор и моря добавляет полезности проживанию в таких районах.
Пища горцев не предназначена для разогревания, использования на следующие дни. Они главным образом употребляют баранину, козлятину, реже – птицу и говядину.
Немаловажно то,что в горах влажность воздуха невысока,и потому утрата влаги через легкие значительна. Известно,что дефицит воды в организме отрицательно сказывается на самочувствии, настроении. Из-за этого в питании горцев много воды, айрана, тана, молока, отваров трав. Учеными подсчитано, что в горах надо выпивать не менее 4 литров в сутки.
Отсюда и следует вывод,что такие положительные факторы как наследственность,окружающая среда,здоровый образ жизни и способствуют более благополучному существованию и долголетию.
Обсуждение
0 comment