Хлебное дерево с таким прямолинейным названием было открыто английским мореплавателем Дампиром в 17 веке, который поразил европейцев фразой, что плоды данного представителя растительного мира заменяет туземцам-аборигенам хлеб.
Это такой питательный продукт, что остаться голодным с ним просто невозможно. Плод надо проколоть и оставить на ночь. К утру содержимое мякоти начинает бродить и из этого можно выпечь хлеб!
Считается, что одно такое хлебное дерево может прокормить семью в четыре-пять человек. Эта культура является очень удобной в плане выращивания - урожай колоссальный, одно дерево может давать от 200 до 800 плодов ежегодно.
Мякоть данного дерева аналогична картофелю - и готовится так же,как и мы готовим свой родной продукт (варим,жарим,запекаем). Но помимо этого,еще тихоокеанские жители делают своеобразную муку на сытные блины. Очень удобен дуализм плода хлебного дерева - недозрелые плоды используются в качестве овощей, а зрелые и перезрелые - как фрукты. На вкус жареные плоды больше схожи с картофелем, нежели с хлебом. Мякоть в свежем виде портится быстро, а вот сухари хранятся превосходно, благодаря которым можно обеспечить запас еды надолго. Мякоть в сушеном виде имеет ценность примерно в 320 ккал.
Обсуждение
0 comment